Bamya Bitkisi Nedir? Nasıl Yetiştirilir?
Bamya bitkisi, yaklaşık 5.000 yıldır çeşitli kültürlerde yer alır. Afrika kökenli olan bamya bitkisi, Akdeniz ülkeleri ve Güney’de de popüler hale gelmiştir. Farklı yemek tariflerinde çeşitli şekillerde tüketilir.
Tropikal ve sıcak iklimlerde yetişen bamya tohumları, toprağa doğrudan ekilerek yetiştirilir. Bamya tohumunun yetiştiği bölgelerde ideal toprak sıcaklığının 18-24 derece arasında olması gerekir. Tohumlar yüzeye 2-3 cm kadar yakın olmalı her birinin aralığı ortalama 30 cm olmalıdır. Tohumların taze ve sağlıklı olması önemlidir. Nemli toprağı seven bamya tohumları düzenli olarak sulanmalıdır. Bamyaların filizlenmesinin ardından bitkiler çıta, direk ya da bahçe çiti gibi aparatlarla desteklenmelidir. Bamya tohumları ekildikten sonra 60-70 gün kadar beklenilmeli ve öyle hasat edilmelidir. Bamya, yetiştirilirken havanın soğuk olmamasına özellikle dikkat edilmelidir.
Bamya Tohumu Faydaları Nelerdir?
Bamya tohumları, fayda açısından sağlığa birçok katkı sağlar. Magnezyum, A, B6, C, K vitaminleri, Folat, Demir, Kalsiyum gibi vitaminleri ve mineralleri açısından zengin olan bamya tohumunun faydalarına bakılacak olursa;
- Sindirim Sistemi Sağlığı: Bamya tohumları içerisinde yüksek lif bulundurur. Yüksek lifli yapısı sayesinde bağırsak hareketleri desteklenir ve başta kabızlık olmak üzere sindirim problemlerinin önlenmesine yardımcı olur.
- Kan Şekerinin Düzenlenmesi: Bamya tohumları içerisinde bulundurduğu pektinler sayesinde kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Pektin bir çeşit liftir.
- Kansere Karşı Vücudu Korur: Bamya tohumları, antioksidanlar açısından zengindir. Vücuttaki serbest radikallere karşı hücreleri savunarak kansere karşı önleyicidir.
- Protein Açısından Zenginlik: Bamya bitkisi, protein açısından zengin bir kaynaktır. Vegan ya da vejetaryen beslenme düzeni olan kişiler için faydalı bir besin kaynağıdır.
- Eklem Ağrılarını Azaltır: Bamya tohumları içerisinde bulundurduğu yüksek kalsiyum miktarıyla kıkırdakları güçlendirir ve eklem ağrılarını özellikle diz ağrılarını hafiflettiği söylenir. Eklemlerde bulunan iltihaplanmayı azaltabilir.
- Tokluk Hissi Verir: Bamya tohumu, içerdiği zengin lifli yapısı sayesinde doyurucudur ve tokluk hissi verir. Bundan dolayı sağlıklı beslenme programlarında kullanılması kişinin kilo vermesine yardımcı olur.
Bamya Tohumu Nasıl Tüketilir?
Bamya tohumu yani bamyanın içerisinde bulunan küçük çekirdekler! Bamya tohumları hem tane olarak hem de toz olarak karşımıza çıkar. Bamya tohumları aktarlardan kolaylıkla temin edilebilen bir ürün grubudur. Bamya tohumu, genelde kür şeklinde belli bir süre tüketilir. Bamya tohumunu tane olarak tüketmek isteyenler 9-10 adet bamya tohumunu direkt ya da suyla yutabilirler. Dilerseniz yoğurt veya ayranla da tüketebilirsiniz. Bamya tohumlarını toz şeklinde tüketmek isteyenler ise toz haline getirilen bamya tohumlarını bal ve zeytinyağı ile harmanlayarak macun halinde tüketebilirler. Bamya tohumunda önemli olan az ya da çok değil kararında tüketmektir.
Bamya Tohumu Zararları Nelerdir?
Bamya tohumunun genel olarak kesinleşmiş bir zararı görülmemektedir. Önemli olan kişilerin normal beslenme tarzında dikkat ettiği gibi çok fazla tüketmemeye dikkat etmesidir. Aksi durumda alerjik bünyeye sahip olan kişiler ya da bağırsak problemleri yaşayan kişiler sağlık problemleri ile karşılaşabilirler.
Bamya Tohumunun Yan Etkileri Nelerdir?
Birçok kişi tarafından fayda görülen kürlerde alerji riski olabileceği göz ardı edilmemelidir. Bamya tohumları da bu besinlerden bir tanesidir.
- Alerjik Reaksiyonu Yüksek Olanlar: Bamya tohumlarının zengin içeriği bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Kızarıklık, kaşıntı, nefes darlığı, burun tıkanıklığı gibi alerjik reaksiyon belirtileri gösteren kişiler doktora başvurmalı ve küre devam etmemelidir.
- Gebelik Sürecinde Olanlar: Bamya tohumlarını, gebelerin tüketip tüketemeyeceği konusunda güvenilir bir araştır ve net bir sonuç yoktur. Ancak hamilelik anne adaylarının fizyolojik ve hormon açısından birçok değişim yaşadığı bir süreçtir. Bundan dolayı anne adayları kullanmadan önce muhakkak doktorlarına danışmalıdır.
- Emziren Anneler: Gebelik hakkında olduğu gibi emziren annelerin bamya tohumlarını kullanıp kullanmaması üzerine net bir sonuç yoktur. Bundan dolayı emziren kadınlarda doktorlarına danışmadan bamya tohumu tüketmemelidir.
- Diyabet Hastaları: Yukarıda da bahsettiğimiz gibi bamya tohumlarının kan şekeri düzenleyici etkisi vardır. Bamya tohumları aynı zamanda diyabet dostudur fakat bu arada dikkat edilmesi gereken tüketim miktarı ve şeklidir. Çünkü bamya tohumları kişinin tükettiği bazı diyabet ilaçlarının emilim dengesini bozabilir. Diyabet hastaları, bamya tohumlarını tüketecekse eğer doktor kontrolünde olan bir program ile tüketmelidir.
- Bağırsak Problemi Yaşayanlar: Bamya tohumları içerisinde yüksek miktarda Fruktan bulundurur. İrritabl Bağırsak Sendromuna yani hassas bağırsak hareketlerine sahip olan kişiler tarafından tüketilen bamya tohumları bu konuda rahatsızlık oluşturabilir.
Bamya Tohumu Diz Ağrılarını Hafifletir mi?
Bamya tohumunun bulundurduğu yüksek vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağladığı faydalardan bahsetmiştik. Potasyumun kemik ağrılarına iyi gelmesinden dolayı diz problemi yaşayan kişiler bamya tohumu kürünü uygular.
Diz ağrıları için bamya tohumu kürü yapan kişiler “Bamya Tohumu Nasıl Tüketilir?” başlığında da anlattığımız gibi her gün 9-10 kadar bamya tohumunu tüketebilirler. Direkt yutamayan kişiler suda bekleterek tüketebilir.
Bamya Tohumu Kilo Verdirir Mi?
Bamya tohumu, zengin lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini destekler. Kalori bakımından yüksek olmayan bamya tohumunun yağ yakıcı ve idrar söktürücü özelliği olması sayesinde ödem atılmasına yardımcı olur. Doğrudan kilo verdirmese de zayıflamaya yardımcı olan bir besin kaynağıdır.
